СТЕРОЇДИ



ПОХУДАННЯ




ХАРЧУВАННЯ





СПОРТИВНЕ ХАРЧУВАННЯ




ЗДОРОВ'Я









РІЗНЕ







Дієта палео


Привіт друзі. "Ти є те, що ти їси» — саме так говорили мудреці ще з часів давнини. І вони були праві, так як наше здоров'я, самопочуття і зовнішній вигляд практично повністю залежать від харчування. Стародавня людина харчувалася, як правило, раз на день, але раціон її становили натуральні продукти. До того ж будь-яку їжу доводилося ретельно пережовувати, що позбавляло від проблем з зубами, а шлунок міг переварити практично все. Сучасні ж люди харчуються переважно напівфабрикатами, напханими транс – жирами, солодощами, фаст-фудом і т. д.

Раціон «хомо сапієнса» 21-го століття містить багато цукру, жиру (транс-жири) і консервантів, які моментально «садять» наше здоров'я. Але ми вперто продовжуємо ковтати «хімію», а потім дивуємося: чому ми так часто хворіємо, чому ні на що не вистачає сил, від чого незабаром після їжі знову хочеться їсти. І як результат, поправляємось і видужуємо... Саме для тих, хто стурбований проблемою ненатурального харчування і підходить дієта, звана: палеолітичною або дієта Палео. Її дуже люблять голлівудські зірки, спортсмени, фітнес-інструктори ... Адже вона дозволяє наростити м'язову масу, схуднути (просушитись), поправити здоров'я і змінити свій раціон в кращу сторону. При цьому без стомлюючого складання раціону, і без підрахунку калорій.


дієта палео

Основний принцип дієти палео


Не підрахунок калорій, не розмежування вуглеводів і білків. А головне в Палео – вживати в їжу лише те, що міг вживати наш предок, людина з епохи палеоліту. Не бійтеся, вам не доведеться вирушати полювати за шаблезубим тигром! Досить лише переглянути свій раціон на користь натуральних продуктів.

На перший погляд ця дієта здається дуже суворою. Але насправді все продумано-у ваш раціон потрапляють тільки "корисні" продукти, і вони надовго насичують ваш організм, зберігаючи відчуття ситості. А відсутність шкідливих речовин, в результаті, дозволить вам позбутися від постійного почуття голоду, від втоми і роздратованості. І запам'ятайте ваші солодощі – це фрукти і ягоди, а не торти і цукерки.


Які продукти можна, а які не можна


Основу раціону при цій дієті складають: яйця, нежирне м'ясо, птиця – причому як домашня, так і дичина, риба і морепродуктикреветки, краби, лобстери, омари, мідії, кальмари і т. д. Можна їсти фрукти, овочі (крім картоплі) і всі види горіхів і насіння.

Палео дієта дозволяє вживати: каву і чай без цукру, олії – оливкову, соняшникову, лляна, волоські горіхи і авокадо. Можна негазовану мінеральну воду, але тільки природну. Можна суміш сухофруктів і горіхів, самі сухофрукти, алкоголь в дуже малих дозах і дуже рідко.

Не можна вживати: вершкове масло, маргарин, солодощі, напівфабрикати (ковбаси, сосиски та інші м'ясні вироби), консерви, копченості – взагалі будь-які продукти харчування, отримані не з природи, а фабричним способом. Солоні горіхи також виключаються, як і різні приправи, кетчупи, майонез, соуси фабричного виробництва. Ще при цій дієті заборонений мед.

 

Примітка. Хоча прихильники даної дієти і радять виключити: молочні продукти, бобові, каші, але все це лише з двох причин:


  • В епоху палеоліту ще не було цих продуктів (не було сільського господарства).
  • Що стосується молочних продуктів, то в їх складі є молочний цукор, під назвою «лактоза», який не кожен організм може засвоїти. Від цього у багатьох людей і не сприйнятливість до молочних продуктів, особливо в літньому віці. Детальніше про молочні продукти і чому вони погано або взагалі не засвоюються, ви дізнаєтеся в статті: користь молока.

Тому я рекомендую все ж включити в раціон Палео дієти: каші, бобові і нежирні молочні продукти, так як, в своїй основі, вони мають масу корисних речовин, необхідні нашому організму. А значить, вони навпаки ще більше урізноманітнюють дану дієту і привнесуть в неї тільки користь.

Так само ця дієта корисна і для спортсменів , так як допомагає нарощувати м'язову масу, не стежачи за кількістю білків, яких предостатньо в такому раціоні харчування. Правда, для деяких в такому раціоні мало вуглеводів. Але в цьому випадку необхідно додати корисні крупи, як: коричневий рис, вівсянку або гречку. Крім того, з цим завданням впораються такі фрукти, як: банани, виноград і ананас. Детальніше як правильно харчуватися для росту м'язів, ви дізнаєтеся в статті: Харчування для росту м'язів.


Мінуси дієти


  • Звичайно, як і у будь-якої іншої дієти, Палео дієта має свої мінуси. І найголовніший мінус - вона протипоказана людям з проблемними нирками, оскільки велика кількість в ній м'яса може привести до ускладнень.
  • Крім того, при такому раціоні виникає природна проблема — дозволяється вживати тільки натуральні продукти. У наш же час знайти такі досить складно. Точніше, знайти можна – просто потрібно уважніше вибирати продукти харчування, при їх купівлі. Так само останнім часом повсюдно відкриваються Еко-магазини, які торгують натуральними продуктами з фермерських господарств. Але продукти в таких магазинах, на жаль, по кишені далеко не всім. Саме тому цю дієту називають ще «дієтою багатіїв». Як варіант - ви можете самі вирощувати овочі, фрукти, м'ясо і птицю. Але це можливо лише для сільських жителів, до того ж, це теж дуже дороге задоволення.

Основні моменти


  • Калорій під час даної дієти рахувати не потрібно, але і переїдати не варто. Їжте лише дуже маленькими порціями і якомога частіше. Не потрібно доїдати все, що лежить на тарілці. Ви ж не печерна людина, яка ніколи не була упевнена, чи буде вона вечеряти завтра чи ні.
  • Пийте воду, не менше 2 літрів в день. І крім води можна випивати пару чашок чаю або кави без цукру в день.
  • Навіть якщо вам такий раціон здається вкрай мізерним і не зовсім правильним (мовляв, хто знає, чим насправді харчувалися печерні люди), шкоди він точно не принесе. Тому що просто виключення з раціону шкідливих продуктів додасть вам здоров'я, сил і енергії. Зрештою, ви можете спробувати трохи змінити раціон» під себе", до кінця не відмовляючись від усіх заборонених продуктів, але все повинно бути в міру. Хоча в майбутньому постарайтеся виключити всі заборонені продукти.
  • Наостанок варто нагадати, що м'ясо, птицю і рибу слід вживати в тушкованому, вареному або запеченому вигляді. Смажене — потрібно виключити, так як цей спосіб теплової обробки найменш корисний. Овочі найкраще вживати сирими, у вигляді салатів з лимонним соком і невеликою кількістю рослинної олії (оливкової). Споживання солі необхідно зменшити і замінити це зменшення – прянощами.
  • Крім того, Палео дієта дозволяє, їсти горіхи і насіння, але не більше 50 грамів в день. Так само їх можна додавати в різні страви для додання пікантного смаку. Взагалі, завдяки цій дієті ви зможете навчитися готувати багато смачних і корисних страв з овочів, м'яса, яєць, птиці і риби. Але не варто забувати, що найкращий і більш корисний спосіб приготування – той, що займає менше зусиль і часу. Просто кажучи, відварна куряча грудка буде корисніша для організму, ніж та ж грудка, але вимочена, замаринована, обсмажена і доведена до готовності на повільному вогні. Нехай простими будуть не тільки продукти, але і спосіб їх приготування.
  • Переходити на цю дієту варто поступово. Спочатку виключіть напівфабрикати і продукти з високим вмістом швидких вуглеводів. Потім прибираємо» жирне м'ясо і птицю. Таким чином ви перейдете на новий раціон, але організм не отримає стресу через різку зміну раціону. До того ж у вас не виникне так званого «синдрому відміни», адже ця дієта не є низькокалорійною і не уповільнює обмін речовин.

Зразкове меню на день при дієті палео


Сніданок. 80 грам гречки або рису, або овочевий салат, заправлений 1 ложкою оливкової олії і 100 грам курячого філе.

Перекус між сніданком і обідом. 50 грам горіхів.

Обід. 100 грам нежирної риби і 1 свіжий огірок.

Перекус між обідом і вечерею. Яблуко або груша.

Вечеря. 2 відварених яйця, або 100-150 грам нежирного сиру і овочевий салат, заправлений оливковою олією.

Для спортсменів, які хочуть наростити м'язову масу необхідно збільшити розмір порцій мінімум в два рази.


Підбиваємо підсумок.


Дієта Палео має дуже збалансований раціон харчування, який допоможе на шляху до здоров'я, краси і гармонії з природою. І основний її принцип-навчити, правильно харчуватися, щоб зберегти красу і здоров'я на довгі роки.





Інші статті по темі :








Популярні статті




Цікаві статті




Бодібілдинг портал для початківців і не тільки. На сайті ви знайдете програми тренувань, описи препаратів, фотографії і багато цікавої інформації