Крупи і каші

Крупи і каші першими після грудного молока, молочних сумішей, фруктово-овочевих пюре входять в раціон харчування людини. Бо є легко засвоюваними, поживними, багатими на незамінні для зростаючого організму мінералами (залізо, кальцій, калій, магній, фосфор) і вітамінами (В1, В2, РР тощо). Головне ж призначення всіх злакових полягає в поставленні енергії організму для плідної життєдіяльності та нормального функціонування всіх органів і систем, що можливо завдяки вуглеводам, склад яких в крупах коливається від 65-ти до 75-ти відсотків. Каші, особливо приготовлені у пісному вигляді (без солі, цукру, молока, йогурту, масла, спецій), володіють чудодійними дієтичними властивостями, що науково пояснюється високим вмістом антицелюлітною (тобто розщеплює жирові накопичення в проблемних місцях) клітковиною, а також низьким процентом жирів (приблизно 5%) і білків рослинного походження (до 10 %).

Саме тому настільки ефективні і популярні різні вуглеводні монодієти на основі злаків, докладно представлені на барвистому і позитивний, пізнавальний і пізнавальному, щедрому на цінні знання і практичні поради сайту про здоровий спосіб життя (в тому числі й правильному харчуванні), що гарантує зовнішню красу і внутрішню гармонію. Результат кожної методики схуднення заснований на цілющій властивості тієї чи іншої крупи.

Користь гречки	Корисні властивості рису	Корисні властивості вівсянки	Корисні властивості коричневого рису	Користь перловки
Кукурудзяна крупа	Пшоняна крупа	Корисні властивості вівса	Користь висівок	Ячмінна крупа
Пшенична каша	Корисні властивості пшона

Наприклад, у рейтингу найбільш корисних каш, володіють дієтичними властивостями, незмінно лідирує гречана каша та аналогічна дієта, яка виводить зайву воду і шлаки з організму, розчиняє жирові накопичення, далі слід знаменита очищаюча вівсянка, потім - ячмінна крупа, що прискорює метаболізм, а також кукурудзяна (стабілізує мікрофлору кишечника), пшенична (поліпшує жировий обмін), перлова (перешкоджає запорам). Менш корисними, причому з безліччю обмежень, визнані фахівцями рис (видаляє сіль із організму) і високо калорійна манка.

Оскільки тривале харчування лише одним продуктом завдає шкоди організму, не повноцінно задовольняючи його в різноманітних мікроелементах, крупи і каші з метою внутрішнього оздоровлення та зовнішнього омолодження бажано чергувати і заправляти маслом, медом, фруктами, йогуртом і іншим. Скажімо, трудовий тиждень почати з тонізуючої і підбадьорливої вівсянки, у вівторок в один із прийомів їжі порадувати організм рисом, в середу приготувати пшеничну кашу, а в четвер поласувати кукурудзяною крупою, в п'ятницю пригостити себе і колег перловкою, перший вихідний підсолодити манкою, а в неділю повністю розслабитися і ... організувати плодово-ягідний розвантажувальний день.

Інші статті по темі :

• Молочні продукти
• Морепродукти і риба
• Гриби
• Овочі, зелень
• Мясо, яйця
• Горіхи, насіння, бобові
• Корисні жири
• Ягоди, фрукти, сухофрукти
• Напитки