Зниження холестерину в крові

Холестерин - природний жирний спирт, який знаходиться в усіх клітинах організму. З їжі ми отримуємо близько 30 % холестерину, інший виробляють клітини печінки. Холестерин підтримує багато життєвих функцій в організмі. Холестерин не розчиняється у воді. Доставляється до клітин він за допомогою спеціальних білків, які разом з холестерином утворюють з'єднання, - ліпопротеїни. Їх ділять на хороші і погані, залежно від молекулярної маси і здатністю кристалів холестерину випадати в осад і формування власне атеросклеротичних бляшок. Хороші ліпопротеїни корисні для організму, а погані залишають всюди нерозчинний холестерин, поступово зашлаковуючи посудини.

Для захисту сердечно - судинної системи дуже важливо споживати достатню кількість калію. Більше їжте овочів і фруктів, в них міститься корисний для серця калій. Продукти багаті калієм це - молоко, виноград, бобові, цитрусові, банани, брокколі, ківі, печена картопля. Лідерами у боротьбі з сердечно - судинними захворюваннями залишаються цибуля і часник, вони не лише добре очищають кров, але навіть розчиняють тромби. Вівсяна каша і баклажани зв'язують зайвий холестерин і виводять з організму.

Продукти які знижують холестерин

Для того, щоб здолати цю проблему, прибрати з раціону такі продукти, як свинина, сало і сталеві жири тваринного походження, іноді виявляється недостатньо. Необхідно поміняти їх на такі продукти, які гарненько чистять посудини.

Насіння з гарбуза. Усім відомо, що підвищений рівень холестерину призводить до розвитку сердечно - судинних захворювань. В цьому випадку гарбузове насіння просто незамінне, оскільки в них знаходяться спеціальні речовини - фітостероли, які значно знижують рівень холестерину в крові. Більше того, вони ще і є багатим джерелом цинку, дефіцит якого в організмі може привести до інфаркту. Тому обов'язково їжте гарбузове насіння хоч би по сто грам і по можливості щодня.

Помідори і томатний сік. У помідорах міститься спеціальний червоний пігмент, який називається ліпокен, - цей чудовий засіб для боротьби з холестерином. Провідні фахівці вважають, що тільки 25 міліграм цієї речовини щодня понизять рівень холестерину на десять відсотків. Для цього цілком вистачить випивати дві- три склянки напою щоденно. До того ж помідори містять досить калію, який сприяє підтримці в тонусі сердечного м'яза.

Горіхи. Фахівцями був встановлений той факт, що люди, що з'їдали щодня до шістдесять грам різних горіхів, знижують рівень холестерину в крові в середньому на п'ять відсотків. Крім того, горіхи знижують ризик появи вікового недоумства, а також інфаркту.

Горох. Для того, щоб рівень холестерину знизився до двадцяти відсотків, необхідно з'їдати тільки півтори склянки відвареного гороху щоденно, упродовж трьох - чотирьох тижнів. У горосі міститься багато оксидантів - це спеціальні речовини, сприяючі уповільненню старіння, а також, що допомагають захистити організм від несприятливого впливу довкілля.

Риба. У риб'ячому жирі містяться кислоти Омега-3, які прекрасно справляються з холестерином. Рибний білок містить велику кількість таурінової кислоти, що запобігає сердечно, - судинні захворювання. Найбільше таурину міститься в океанічних рибах, таких як тунець, оселедець, тріска, камбала, морський окунь і інші.

Соєві продукти. Постарайтеся відмовитися від тваринного білку на користь соєвого. Продукти, що містять сою, здатні понизити рівень холестерину, оскільки містять ізофлавони. Фахівці вважають, що при вживанні лише 25 грам соєвого білку у людей, що страждають підвищеним рівнем холестерину, помічено досить швидке його пониження. Тому випивайте по дві склянки соєвого молока щодня.

Продукти для боротьби з холестерином

Час замислитися про здоров'я.

Якщо ви здорові, то навряд чи замислюєтеся про рівень холестерину в крові. Якщо сердечко починає пустувати, то час переглянути свої звички в харчуванні. Атеросклеротичні бляшки підвищують ризик інфарктів, інсультів та ін. сердечно - судинні захворювання. Можливо, вам підійде середземноморська дієта, навіть і не дієта зовсім, а режим харчування. Давно помічено, що жителі середземноморських країн рідше хворіють сердечно - судинними захворюваннями. Уся справа в харчуванні. Основу середземноморської дієти складає жирна морська риба, а також морепродукти. У жирній рибі міститься безліч вітамінів, амінокислот, що знижують рівень холестерину в крові, очищаючі судини. Вітаміни А і Е зберігають молодість і пружність шкіри.

Рекомендується рибу не смажити, а варити, парити, запікати у фользі або на грилі. При жарінні масло окислюється, утворюючи шкідливі речовини, тому якщо вже любите смажене, то намагайтеся готувати на сильному вогні і швидко, бажано на рослинній олії. Другим компонентом середземноморської дієти є оливкова олія.

Жителі середземноморських країн вживають багато червоного вина. Келих червоного вина в 200 грам задовольняє добову потребу організму у вітаміні Р, зміцнюючого стінки судин і допомагаючого засвоювати вітамін С. Червоне вино до того ж багато речовинами - флавіноїдами, які покращують склад крові, знижують холестерин і перешкоджають утворенню атеросклеротичних бляшок. Антиоксидантами багаті кісточки і шкірка винограду, при виготовленні білого вина їх видаляють на ранніх етапах, тому воно менш корисне. Для поліпшення стану судин найбільше підходять вина виготовлені з двох сортів винограду - каберне і совиньон.

У червоному вині міститься більше 30 мікроелементів і дубильних речовин, що підвищують опірність організму при іонізуючих випромінюваннях. Містяться в червоному вині речовини, які покращують роботу шлунково - кишкового тракту, вино зміцнює кістки, зберігаючи в них кальцій. Але усе добре в міру. Для корисного ефекту досить випивати один келих вина в день під час їжі. Оскільки невеликі дози вина покращують стан імунної системи, а великі її пригноблюють.

Інші статті по темі :

• Норма холестерину в крові
• Порушення обміну речовин
• Якщо кортизол підвищений
• Норма кортизолу
• Низький тестостерон у чоловіків
• Гормональний фон у чоловіків
• Глобулін, що зв'язує статеві гормони (ГЗСГ)
• Низький і високий тестостерон у чоловіків і жінок
• Аналізи на стан здоров'я