Питання чим казеїновий білок відрізняється від сироваткового на сьогодні дуже цікавий багатьом спортсменам. Більшість атлетів і бодібілдерів приділяють достатньо уваги своєму харчуванню, в їх раціоні обов'язково присутня білкова їжа, без якої домогтися успіху досить важко. На полицях спортивного харчування представлені різноманітні добавки і білкові коктейлі, а вибрати ту чи іншу баночку завжди важко.

Щоб купити те, що дійсно піде на користь, необхідно знати як різні види білків діють на організм.

Давайте розберемося, чим казеїновий білок відрізняється від сироваткового. Напевно, багатьом відомо, що той і інший відносяться до молочних білків і, здавалося б, однаково діють на організм. Казеїн відноситься до повільних білків, які перетравлюються кілька годин, а ось сироватка повністю переробляється організмом менш ніж за годину і відноситься до швидких білків. З першого погляду зрозуміло, що обидва протеїни здатні додавати силу, масу і швидкість, але протеїни працюють по-різному і цю інформацію не завадить засвоїти спортсменам, які бажають бути успішними.

Отримують казеїновий протеїн з цільного молока шляхом ультрафільтрації. Такий білок має властивість погано розчинятися в рідині, тому і в організмі перетравлюється до 7 годин. Це означає, що вживаючи такий білок, спортсмен на довгий час забезпечує себе постачанням так необхідних йому амінокислот, які здатні захищати м'язи від руйнування. Даний протеїн рекомендується приймати між прийомами їжі, а також перед сном.

З сироватковим протеїном все по-іншому, він легко розчиняється в рідині і швидко перетравлюється. Означає це тільки одне, що його можна і потрібно вживати відразу до і після тренування. Адже під час фізичного навантаження м'язам дуже важливо отримати достатню кількість амінокислот, від цього буде залежати результативність ваших занять.

Культуристи, атлети і люди, що займаються силовими видами спорту, вже розуміють, що казеїновий і сироватковий білки, кожен хороший по-своєму. Якщо сироватковий протеїн досить ефективно стимулює синтез в м'язах відразу після тренування, то далі, посилювати анаболічну віддачу допоможе казеїновий білок.

Перший і другий протеїн є незамінними помічниками в будівництві ідеального тіла, саме тому рекомендується вживати обидва білка, змішуючи їх або окремо. До того ж це найшвидший і зручний метод забезпечити надходження протеїну в свій організм.

Інші статті по темі :