Молочні продукти і дієта

Про молочні дієти багато різних суперечок одні хвалять молоко і молочні продукти, інші вчені кажуть, що молоко не зовсім корисно вживати. Особисто я думаю що це одні з найкращих продуктів які є, цим доказом можна подивитися на селян, які кожен день вживають молоко і молочні продукти ціле своє життя, і вони здорові, сильні, і не відчувають ніякої шкоди від молока! Інша справа молоко яке продається в магазинах, це не молоко, а помиї (це сухе молоко змішане з водою і всякими хімічними присадками), яка користь може бути від нього?

Ще більший жах мене бере коли поліцаї забороняють продавати бабусям і жінкам з села натуральне молоко на базарі і розповідають всякі казки, що таким молоком можна отруїтись, воно небезпечне. А магазинне гавно рекламують! Вибачте, що так пишу. Вчені кажуть мовляв коров'яче молоко призначене для телят, а не для людини, і нашому організму, воно не підходить. Ще кажуть, що з віком людина перестає його засвоювати, я не вірю в це все.

Я не вчений, але сам відчуваю на своєму організмі, коли п'ю натуральне домашнє молоко і їм домашні молочні продукти, то відчуваю себе дуже добре!

Користь молока

Молоко в собі містить білок, вуглеводи і жири, також вітаміни, і кальцій. Молоко варто пити як пастеризоване (кип'ячене), також можна кисле (кефір), воно корисне для шлунка, відновлює мікрофлору шлунку. У мене був дизбактеріоз (через вживання антибіотиків я знищив собі мікрофлору в шлунку, Я не міг нічого їсти, шлунок відмовлявся перетравлювати їжу, 3 тижні прийому домашнього кефіру 200 мл - 3 рази на день відновив мені мікрофлору в шлунку! І я знову зміг все їсти поспіль.

Молочні продукти, які варто включити в меню

Я б радив вам пити кефір (домашній), у мене був період в житті, коли я жив 1 рік в мегаполісі, багато працював і у мене не було можливості (часу шукати) купувати домашні продукти. Я купував в магазині кефір, я перепробував різні марки (мені нічого не сподобалося на смак взагалі не зрозуміле. Мені розповідали, як роблять магазинний кефір беруть пастеризоване молоко і засипають якимось порошком (типу бактерії) і воно миттєво скисає. Про сметану взагалі мовчу, дивився передачі, так там говорили, що в тій сметані взагалі немає молока.

Чим ще хороший кефір чио сир кисломолочний, а тим що він не містить в собі лактозу, справа в тому, що на нашій планеті є частина людей у яких шлунок не сприймає лактозу. Якщо сказати простими словами, від випитої склянки молока людина отримує розлад шлунку і біжить в туалет.

Все це через те що в шлунку не вистачає одного або декількох ферментів, які відповідають за розщеплення лактози. А в кисломолочних продуктах лактози немає. У сирі міститься 20% сироваткового білку (швидко засвоюваного) і 80% казеїну (повільно засвоюваного).

Також в раціон харчування можете включити і м'які сири (моцарелла та інші) вони багаті на білок, кальцій і вітаміни групи В і фосфору. Кальцій людині потрібен для того, щоб росли кістки і вони були міцними. Також він має здатність позбавлятися від зайвого жиру.

Масло, багато хто говорить що культуристу не потрібно їсти жири, але вони ж забувають, що жир потрібен для того щоб засвоювалися жиророзчинні вітаміни: А, Д, до, Е, крім тог жир бере участь в утворені різних гормонів, які потрібні організму і для росту м'язів. Саме в маслі є вітамін Д і А, я не кажу вам його багато їсти, але не багато не завадить, а навпаки піде на користь.

На рахунок масла, корисне домашнє, магазинне, чесно навіть не знаю, тепер стільки всяких заводів, які роблять спрети і маргарини з пальмового жиру. А ці жири шкідливі, вони не засвоюються нашим організмом, вони синтетичні (трансжири). Я магазинне масло їм дуже рідко, воно мені не подобається, без запаху, без смаку, Біле на колір або жовте (з барвником).

Підбиваємо підсумок

Молочний білок вважається одним з найдешевших і корисних, я його приймаю, приймаю і буду приймати. Якщо у вас проблеми з лактозою, то від молока відмовтеся і перейдіть на кисломолочні продукти, вони не будуть страшні вашому шлунку. Не рекомендую всякі йогурти які містять в собі цукор, ароматизатори та консерванти, користі від них не багато! Влітку можете робити собі самі натуральні йогурти з фруктів.

Інші статті по темі :

• Молоко і м'язи
• Молочні продукти

Посилання для Вашого сайту:

Показати статтю другу: