СТЕРОЇДИ



ПОХУДАННЯ




ХАРЧУВАННЯ





СПОРТИВНЕ ХАРЧУВАННЯ




ЗДОРОВ'Я









РІЗНЕ







Чорнослив для схуднення


Кожен з нас знає, що сухофрукти, як і свіжі фрукти – це натуральні і дуже корисні солодощі, створені самою природою. Хоча самі сухофрукти куди солодші своїх "побратимів", але зате вони і зберігаються набагато довше, при цьому зберігаючи корисні властивості.

Однак мало хто знає про те, що за допомогою деяких сухофруктів можна ще й посилити процес схуднення. Так ще в 80-их роках вчені зацікавилися властивостями чорносливу, не тільки через його кількість корисних речовин, але і здатності допомогти повернути струнку фігуру.


Корисні властивості чорносливу


чорнослив для схуднення

Чорнослив – це висушені плоди сливи. Він відмінно зберігає практично всі корисні речовини, які містяться в свіжого його «побратима».

Неспроста його називають цілющим продуктом, так як до його складу входять вітаміни, мінерали та інші корисні речовини. Отже, чорнослив багатий:


  • Вітамінами - А (у вигляді бета — каротину), Е, С, РР і група В.
  • Мінерали — кальцій, калій, залізо, натрій, фосфор, магній, фтор, йод, цинк, кобальт, мідь і марганець.
  • Корисними речовинами – поживними) - рослинна клітковина, цукор (фруктоза, глюкоза), пектин, крохмаль, амінокислоти і органічні кислоти (яблучна, щавельна, лимонна і саліцилова кислота) в які входять антиоксиданти.
  • І допоміжними речовинами — дифенилисатин та сорбітол.

Органічні кислоти – речовини, необхідні для нормальної роботи організму, так як вони підтримують кислотно-лужний баланс, який дуже потрібен для всіх процесів життєдіяльності. А так само органічні кислоти мають знезаражуючу функцію, беруть участь в обміні речовин і в процесі травлення, оскільки порушують роботу шлунку, підшлункової залози і посилюють моторну функцію кишечника.

Вітаміни і мінерали, необхідні для нормального функціонування всіх систем життєдіяльності організму, тому всі їх завдання не перелічити, я лише назву основні з них:


  • Зміцнюють імунну систему, середчно-судинну, кістки, зуби і м'язи;
  • Відновлюють водно-сольовий баланс;
  • Покращують мозкову діяльність, зір, обмін речовин, травлення, стан шкіри, волосся, нігтів отже далі;
  • А завдяки калію даний продукт має ще й слабку сечогінну властивість;

Пектин — зміцнює імунну систему, стимулює кровотворення і покращує роботу кишечника, оскільки діє, як слабкий проносний засіб.

Рослинна клітковина - відмінно очищає кишечник від токсинів і шлаків (сміття), через які ми відчуваємо слабкість, сонливість і пригніченість.

Антиоксиданти, які містяться в органічних кислотах – відмінно борються з оксидантами (радикалами). Оксиданти-це вільні радикали, які утворюються через окислення кисню в клітинах живого організму. Тому коли цих самих вільних радикалів стає багато – вони починають «атакувати» здорові клітини нашого організму. В результаті чого це призводить до порушення всіх функції клітини або її загибелі, а це в свою чергу веде до старіння організму або раку, адже не дарма чорнослив рекомендується при проблемах зі шкірою, онкологічних захворюваннях (їх профілактики), а так само і здоровим людям. У чорносливі міститься найбільша кількість кислот з антиоксидантами, на відміну, від усіх інших сухофруктів. Тому щоденне споживання чорносливу зберігає рівень антиоксидантів в організмі.

У 2011 вчені довели, що чорнослив дуже добре проносить, завдяки дифенілісатину і сорбітолу. Ці речовини організмом не засвоюються, зате розм'якшують стілець... Після цього дослідження американським лікарям офіційно дозволили виписувати чорнослив в якості проносного. Втім, і багато українських лікарів не нехтують цим народним засобом, особливо, коли мова йде про дітей і літніх людей. А так само запори – це частий «супутник» і тих, хто постійно сидить на різних дієтах, тому таким людям чорнослив так само необхідний. Але про корисні властивості чорносливу відомо вже з давніх часів, і в основному, його використовували в якості природного проносного засобу.

Крім того, чорнослив здатний пригнічувати депресію, покращувати настрій і пам'ять із-за вмісту в ньому вітамінів групи В. Адже, на жаль, депресія і забудькуватість — не рідкість в наш метушливий час... Особливо ця група вітамінів приходить на допомогу тим, хто змушений подовгу працювати і обмежувати, на дієтах, себе в улюблених продуктах.

Незважаючи на досить високу калорійність, приблизно, 230-260 калорій на 100 грамів продукту, з яких 2,3 г білка, 0,7 г жиру і 60г вуглеводів. Він відмінно насичує і втамовує відчуття голоду, при цьому не відкладаючись в жир, звичайно ж, при його помірному вживанні. А так само цей сухофрукт має дуже низький глікемічний індекс (ГІ) близько 25, що по праву робить чорнослив для схуднення– дієтичним продуктом. Саме тому дієтологи і рекомендують з'їдати дві-три штучки чорносливу в якості перекусу, між основними прийомами їжі.

І нарешті – радійте, ласуни! Чорнослив володіє солодким, насиченим смаком. І можливість вживання його під час дієти прикрасить ваше «голодне» життя. Так само чорнослив є відмінним підсолоджувачем, за допомогою якого можна робити різні домашні десерти. З'їдайте до 10 штук чорносливу в день — і не доведеться тягнутися до печива або лаяти себе за з'їдену шоколадку.

Якщо вам здається, що нормальна робота кишечника ніяк не пов'язана з схудненням, то ви помиляєтеся. По-перше, запори і «ледачий» кишечник нерідко бувають причиною опуклого животика, від якого так мріє позбутися безліч людей! І якщо вам не допомагають ніякі вправи і правильні дієти, то пора задуматися, як працює ваш кишечник. По-друге, запори провокують скупчення шлаків, із-за чого погіршується обмін речовин, загальне самопочуття, стан шкіри.

Але крім корисних властивостей чорносливу, існують і протипоказання, які виникають лише при переїданні.


чорнослив

Протипоказання до чорносливу


Сам по собі цей продукт не шкідливий, а ось непомірне вживання його може привести до деяких наслідків. Отже, кому не можна зловживати чорносливом:


  • Діабетикам, так як може підвищитися рівень цукру в крові.
  • Тим, хто страждає ожирінням, так як переїдання дієтичною їжею може привести до відкладення жиру.
  • Люди, які страждають постійним розладом шлунка – діареєю.
  • Годуючим матерям, оскільки у деяких немовлят чорнослив викликає метеоризм і діарею.
  • І вагітним матерям.

Тому застосовувати чорнослив для схуднення потрібно з обережністю і в помірних кількостях!


Як вибрати хороший чорнослив


  • Вибирайте чорнослив в прозорому пакеті або контейнері для визначення його зовнішнього вигляду, але дивіться, щоб все було закрито герметично.
  • Він не повинен бути оброблений харчовими консервантами, такими як сульфіти або гліцерин.
  • Правильний чорнослив чорного кольору, тому як сильний блиск, кавово-коричневий або синій відтінок говорить про те, що продукт обробляли жирами (гліцерином), для його кращого зберігання і краси. Але якщо ви вже купили такий чорнослив, то необхідно його ретельно промивати в теплій воді.
  • Він повинен мати приємний запах.
  • На вигляд плоди м'ясисті і пружні, тому якщо ви його злегка стиснете, то через кілька секунд вм'ятини залишитися не повинно. Але якщо ж вона залишилася, то швидше за все даний чорнослив зіпсований.
  • На смак чорнослив – солодкий, з легкою кислинкою, але не гірчить.
Як худнути за допомогою чорносливу

Варіантів схуднення з чорносливом безліч, тому розглянемо деякі з них.


Варіант перший


Очисно-оздоровчий коктейль. Дві-три штучки чорносливу ретельно вимийте, після чого залийте окропом, тим часом візьміть склянку знежиреного кефіру, додавши в нього одну-дві столові ложки висівок і одну чайну ложку меленого льняного насіння, після перемішайте. Тим часом вже набряклий чорнослив дрібно поріжте і додайте його в кефір, туди ж можна влити воду, в якій він замочувався. Отриманий напій дієтологи радять вживати перед сном, але тут є одне але. Чорнослив володіє яскраво вираженим проносним і сечогінним ефектом, тим більше в поєднанні з кефіром. Тому, якщо ваш кишечник дуже швидко реагує на подібні продукти, то найкраще приймайте даний коктейль, трохи раніше. Але у кого кишечник «труднопробиваємий», то найкращий час для вживання кефірно-члрносливової суміші – за 2 години до сну.


Варіант другий


Напій на основі чорносливу. Для його приготування вам знадобиться: 2 літри води, 50 г шипшини, 300 грам чорносливу і 2 столові ложки кори крушини. У каструлю, залийте 2 л води, покладіть в неї чорнослив і крушину, після 20 хвилин кипіння цієї суміші, додайте шипшину і ще варіть 30-40 хвилин. Коли напій охолоне-процідіть його в будь-яку ємність і поставте її в холодильник. Приймати даний напій потрібно за 2 години до сну по 100 грам.


Варіант третій


Дієта з чорносливом є повноцінним і збалансованим раціоном харчування. Тому її тривалість може бути будь-яка, в залежності від вашого бажання. І ось вам зразкове меню на пару днів:


День перший


На сніданок. Чашка чорної кави без цукру, 100 грамів каші (вівсянка, гречка або рис) і 2 чорнослива, які можна покришити в готову кашу.

Перекус. 2 чорнослива.

На обід. Нежирний суп з овочів, наприклад, борщ або щі з шматочком житнього хліба і 100 грам відвареного нежирного м'яса (філе курки, яловичина).

Перекус. 2 чорнослива.

На вечерю. 150 грам нежирного сиру і 3 чорнослива.


День другий


На сніданок. Чашка чорної кави без цукру, 2 відварених яйця, 1 яблуко і 2 чорнослива.

Перекус. 2 чорнослива.

На обід. 100-150 грам відвареної або запеченої риби і овочевий салат.

Перекус. 2 чорнослива.

На вечерю. Овочевий салат заправлений 1 ложкою оливкової олії, 200 грам курячого філе, без шкірки, і 3 чорнослива.

Отже, ось приблизний раціон харчування на 2 дні, до того ж ви й самі можете скласти раціон під себе, якщо будете дотримуватися умов правильного харчування, про який я розповім трохи нижче.


Варіант четвертий


Ніяких дієт. Можливо, ви не хочете сидіти на дієті. Тоді їжте чорнослив на сніданок, наприклад, з сиром або кашею. А от увечері можна робити чудовий коктейль – берете 4-5 дрібно порізаних чорносливин і склянку нежирного кефіру (кефір можна замінити нежирним сиром), перемішуєте це все і випиваєте за 2-3 години до сну. Але оскільки чорнослив і кефір є проносним – не рекомендую пити цей коктейль на сніданок або обід.


Варіант п'ятий


Суміш з сиропом шипшини. Нам знадобитися 0,5 літра води, 100 г чорносливу, 2 ст ложки родзинок, 100 мл екстракту шипшини і одна столова ложка сени. Підігрійте воду до 100 градусів, додайте чорнослив, сенну і родзинки, і томіть це все кілька хвилин на маленькому вогні. Після охолодження – процідіть готовий напій і додайте до нього 100 мл екстракту шипшини «Холосас», який продається в будь-якій аптеці. Приймати цю мікстуру треба через годину після вечері і за 2 години до сну, в кількості однієї столової ложки. Отримана суміш підвищує не тільки метаболізм, але очищає печінку і кишечник.


Ще один рецепт


Народний очисний рецепт. Для цього необхідно 100 грам кураги і чорносливу, 50 г лляного насіння і 50 грам волоських горіхів. На м'ясорубці або в блендері подрібніть всю цю суміш до «фаршу». Помістіть суміш в скляну банку з кришкою і поставте її в холодильник. Через день-два суміш буде готова. Тепер вживати її потрібно по десертній ложці перед сніданком і після вечері мінімум за 2 години до сну. Ця суміш не тільки очистить кишечник, але і наситить організм мінералами і вітамінами. А якщо додати трохи тертого кореня імбиру і лимонний сік, то вийде відмінний засіб для профілактики застуд!


Умови правильного харчування при будь-яких дієтах

  • Їжте дуже часто, але маленькими порціями, мінімум 3-5 разів на день.
  • Останній прийом їжі повинен бути за 3-4 години до сну.
  • Виключіть – жирне, смажене, копчене, борошняне, спиртне і солодке.
  • Випивайте води мінімум 2 літри на добу.
  • Включіть в свій раціон – нежирні молочні продукти, нежирне м'ясо, каші, бобові, рибу, яйця, овочі та фрукти, крім картоплі, винограду і бананів.
  • І останнє, входити і виходити з будь-якої дієти потрібно плавно, а інакше різке скорочення калорійності може призвести до уповільнення метаболізму, що вкрай не бажано. Тому підрахуйте свою калорійність і знизьте її на дієті, приблизно, на 400-500 кілокалорій і цього буде достатньо для того, щоб почати худнути. Коли помітите, що схуднення призупинилося, знову знизьте споживання калорій на 200-300 кілокалорій.

Додаткові рекомендації по чорносливу для схуднення


  • Звичайно ж, сам по собі чорнослив жир не спалює, та й ніякий інший продукт таке зробити не може. Тому не здумайте об'їдатися чорносливом!
  • А так само розумно буде поєднувати чорнослив з правильним раціоном харчування і фізичними вправами (спортом). Особливо корисні будуть вправи на прес і кардіо-навантаження (біг, ходьба, плавання). Хоча будь-яке фізичне навантаження вкрай корисне не тільки для загального стану організму, але і для правильної роботи кишечника.
  • Якщо вам чорнослив ну зовсім не до смаку, варіть з нього компоти, або просто заливайте окропом на кілька годин і пийте отриманий відвар. Природно, цукор додавати не потрібно! Звичайно, ефект від відвару буде слабкіший, але все ж краще, ніж нічого.
  • Оскільки глікемічний індекс самого чорносливу дуже низький, то його можна зменшити ще більше, якщо поєднувати його з білковими продуктами, наприклад, з знежиреним сиром, або з білим м'ясом. Адже не дарма чорнослив часто використовують при приготуванні курки, качки чи гуски. Він відмінно доповнює м'ясо, надаючи йому неповторний смак і аромат. Тому чим не привід спробувати новий рецепт?
  • Якщо чорнослив набрид і дуже захотілося солодкого, то 1 раз в тиждень можна дозволити собі з'їсти 1-2 шматочки гіркого шоколаду з вмістом какао мінімум 60%. Але їсти його потрібно в першій половині дня.

Підбиваєм підсумок.


Отже, чорнослив для схуднення є відмінним помічником для стрункої і красивої фігури, а так само і здоров'я. Через його величезне розмаїття корисних вітамінів, мінералів, клітковини, органічних кислот, антиоксидантів, пектину. Тому він по праву займає своє місце в списку «Продукти для здоров'я і стрункої фігури».




Інші статті по темі :






Популярні статті




Цікаві статті




Бодібілдинг портал для початківців і не тільки. На сайті ви знайдете програми тренувань, описи препаратів, фотографії і багато цікавої інформації