Фаршировані яйця

Фаршировані яйця – просте і дуже смачне блюдо, на яке ви витратите максимум 10-15 хвилин.

ІНГРЕДІЄНТИ:

яйце куряче (7 штук), лосось гарячого копчення (100 г), 1-2 столові ложки майонезу (йогурту або сметани), діжонська гірчиця (1 ч. л.), спеції (перець мелений, сіль), фарбування (кріп, петрушка, каперси – 1 ст. л.);

ПРИГОТУВАННЯ

Для фарширування пропонується лосось, хоча можливі різні варіанти (наприклад, печінка).

Яйце попередньо відваріть круто, остудіть і очистіть. Поки яйце вариться дрібно-дрібно наріжте рибу. Після, розрізавши яйце на рівні половинки, акуратно видаліть жовтки і помістіть в окрему глибоку тарілку. Туди ж додайте гірчицю, майонез, сіль, мелений перець, рибу і трохи рубленого кропу. Все це розтирається виделкою до однорідної маси і закладається в останні половинки білка. Білок викладаємо на красиву тарілку, прикрашаємо каперсами, гілочками кропу і петрушки.

Інші статті по темі :

• Фаршировані стегенця
• Фарширована картопля
• Філе індички запечене в прянощах
• М'ясне рагу з овочами
• Куряче філе з грибами
• Куряче суфле
• Рулет м'ясний з грибами