Фарширована картопля

Фарширована картопля – дуже смачне і оригінальне блюдо, яке однак вимагає від вас трохи часу і бажання поекспериментувати.

ІНГРЕДІЄНТИ:

4 великі картоплини, 400 грам яловичого фаршу, 1 головка ріпчастої цибулі, 200 грам консервованих буряків, 1/4 склянки овочевого бульйону, 150 мл вершків, 2 склянки ядер волоських горіхів, мелена гвоздика, петрушка, червоний перець, сіль і чорний перець за смаком;

ПРИГОТУВАННЯ

Щоб приготувати фаршировану картоплю потрібно трошки стратити часу і повозитися, але зате на вас буде чекати дуже смачна страва. Візьміть 4 великих коренеплоду, ретельно їх промийте і зваріть в підсоленій воді до напівготовності. Після того, як ви остудили картоплю, слід її очистити від шкірки і зрізати на кожній з них кришечку. Далі ви повинні витягти серцевину картоплі таким чином, щоб залишилася стінка не товще 1 сантиметру. Ні в якому разі не викидайте м'якоть картоплі і кришечки, їх треба дрібно порубати і змішати з 400 грамами яловичого фаршу, приправивши отриману суміш перцем і сіллю.

Для приготування фаршированої картоплі вам знадобиться чверть склянки готового овочевого бульйону, яким потрібно залити поміщені у форму 1 головку ріпчастої цибулі, розрізаної на 4 частини, 200 грамів нарізаних смужками консервованих буряків, приправивши все гвоздикою, чорним і червоним перцем. Потім потрібно викласти у форму заготівлю, нафарширувати її сумішшю з фаршу, картоплі і цибулі, полити зверху сумішшю з 150 грамів підігрітих вершків і 2 склянки подрібнених ядер волоського горіха. Запікається страва в духовці протягом 40 хвилин. Перед подачею обов'язково прикрасьте фаршировану картоплю зеленню петрушки.

Інші статті по темі :

• Філе індички запечене в прянощах
• Хрусткі курячі палички в протеїновій паніровці
• Баклажани з грибами
• М'ясне рагу з овочами
• Куряче філе з грибами
• Апельсиновий салат
• Рецепти з гарбуза для схуднення
• Куряче суфле
• Рулет м'ясний з грибами