Користь лосося

Лосось - це поживна і корисна їжа, яка багата на білки і "корисні жири" омега 3, потрібні організму людини. Всього 120 грамів лосося забезпечує організм денною нормою вітаміну D і половиною норми кальцію, заліза, магнію, ніацину, В12, В6 і багато чого іншого. М'ясо лосося містить у своєму складі високоякісний білок, який потрібно для повноцінного функціонування організму і росту м'язової тканини.

Активні амінокислоти, які містяться у білці цієї риби, добре допомагають підтримувати обмін речовин, який відіграє важливу роль в процесі схуднення.

Крім того усі білки, які потрапляють в організм з цього м'яса дуже легко засвоюються. Омега 3 жирні кислоти теж потрібні організму для нормальної роботи. Вони допомагають при серцевих захворюваннях, від болів в суглобах, а так само при проблемах з шкірним покривом.

У одній порції лосося міститься 1,9 грама омега- 3 полі ненасичених жирних кислот. Слід сказати і про те, що риба у своєму складі містить "некорисних" насичених жирів на 50 відсотків менше, ніж яловичина або курка, що у свою чергу знижує ризик виникнення "поганого" холестерину. Омега- 3 покращує функціонування мозку і нервів, покращує пам'ять, підтримує гнучкість артерій, вен, зміцнює м'язи серця.

А в комплексі з селеном і вітаміном D Омега- 3 виступають хорошим антидепресантом.

Протипоказання вживання лосося

Хоч лосось і є цінним за вмістом і властивостями продуктом харчування, але його настійно не радять вживати вагітним і годуючим жінкам. Причина цього криється в тому, що деякі види лососевих риб містять в складі ртуть. У мікродозах вона не чинить згубної дії на організм жінки, але на здоров'ї малюка або ембріона цілком можуть позначитися негативно. Усе це відноситься до "дикого" лосося, що виловлюється у водах океану. Але нині, лосось, який є у продажу розводять на спеціалізованих "фермах".

Окрім цього, заборонено вживати лосося тим людям, які страждають ожирінням і хронічними хворобами кишковика, шлунку, печінки, оскільки продукт вважається жирним.

Калорійність лосося

Калорійність лосося складає 142 кілокалорії на 100 грам продукту. Лосось відноситься до типу риб з високою калорійністю. Риба дуже корисна і поживна для людського організму, особливо, якщо ви дотримуєтеся дієти для схуднення або ви прибічник здорового харчування. Калорійність лосося дозволяє живитися цим продуктом навіть в розвантажувальні дні або дні строгої дієти, тому зверніть увагу на цей вид риби.

Інші статті по темі :

• Користь сьомги