Бурякова ікра
Швидка і смачна бурякова ікра відмінно виглядає на столі і подобається шлунку.
ІНГРЕДІЄНТИ:
буряк 1 кг, цибуля ріпчаста 300 грам, 1 столова ложка томат-пасти, 2 ст. ложки оливкової олії, сіль, перець.
ПРИГОТУВАННЯ
Відваріть салатний буряк близько 20 хвилин (якщо буряк великий, то варять довше), остудіть, очистіть і натріть на крупній тертці. Окремо просмажте в оливковій олії дрібно нашатковану цибулю. Додаєм дрібно нарізані свіжі помідори (можна томат-пасту) і знову протушіть 2-3 хвилини. В отриману приправу додаєм окропу, посоліть, за бажанням можна поперчити, ставим на слабкий вогонь, трохи прокипіть. Кладем в овочі приготований буряк, перемішуєм і прокипятимо протягом 2-3 хвилин. Смачна і надзвичайно корисна червона ікра готова.
Буряк - один з найбільш корисних овочів. Це унікальний продукт для схуднення. Буряк має сечогінну, жарознижувальну, проносну, знеболюючу і протизапальну дію. Він корисний людям, які працюють багато і дуже втомлюються - допомагає організму знайти нові сили. Буряк також корисний для людей, які страждають від затримки води, і для людей, які страждають від ожиріння. Дуже довго перераховувати всі позитивні властивості цього надзвичайно багатого вітамінами овоча, краще спробувати!
Інші статті по темі :
|