Амінокислоти-це складова частина білка, головна частина для будови м'язів білка. Адже білок складається з безлічі амінокислот. Коли ми їмо білок наш організм (шлунок) його розщеплює на амінокислоти і потім амінокислоти збираються в нову структуру і так будуються клітини (наші м'язи).
Коли спортсмен відразу вживає амінокислоти (розщеплений білок), організму вже не потрібно витрачати енергію на розщеплення білка і ріст м'язів стає швидшим. Амінокислоти в спорті бодібілдинг продають в рідкій формі і сухі (таблетовані).
Також бувають замінні і незамінні. Незамінні надходять струму з їжею в наш організм.
Наш організм їх не синтезує і їх може не вистачати. Якщо не вистачає якоїсь амінокислоти значить порушиться процес побудови клітин (росту м'язів). Замінні амінокислоти організм може сам синтезувати (з деяких амінокислот може робити інші). Вживаючи амінокислоти (спортивне харчування) ви прискорюєте процес росту м'язів. Амінокислоти в спорті бодібілдинг відіграє величезну роль, завдяки ним, спортсмени швидше досягають своєї мети.
L-глютамін -ця амінокислота відіграє велику роль в побудові клітин м'язів, він безпосередньо бере участь в синтезі білка, він задіює в процес росту клітин ще інші компоненти і має властивість відкладатися в м'язах.