10 корисних білкових продуктів

Білок є важливою живильною речовиною, адже ми повинні залишатися здоровими, енергійними, і стрункими. Дефіцит білка призводить до втрати волосся, втрати рідини та електролітів, м'язової атрофії, анемії, проблем з печінкою, психічних розладів та деяким іншим серйозним захворюванням, тому важливо стежити за своїм споживанням білка, особливо якщо ви вегетаріанець. У той час як деякі з кращих джерел білка є м'ясо і риба, є ще деякі джерела пісного білка. Ви напевно знаєте, що необхідно вживати не менше 2 порцій білка щодня, так що ці десять продуктів завжди повинні бути у вашому плані харчування. Вегетаріанець ви або любитель м'яса, включіть до свого меню деякі з цих здорових продуктів з високим вмістом білка, щоб бути завжди здоровим.

1. Сушені боби

З великою різноманітністю висушених бобів, легко використовувати їх для приготування супів і тушкованих страв, щоб підвищити споживання білка. З квасолі, чорних бобів, сочевиці, соєвих бобів і гороху, ви можете готувати новий суп кожен день. Навіть якщо сухі боби значно розрізняються за розміром, формою, кольором, смаком, їх поживна композиція є майже схожою. Всі сушені боби є відмінними джерелами білка, вітамінів групи В, калію, і хороших вуглеводів. Замочіть квасолю на ваш вибір протягом декількох годин або на ніч, промийте і додайте в суп або тушкуйте протягом 2 годин, щоб отримати смачний здоровий обід.

2. Сейтана

ви вегетаріанець або ви просто не вживаєте м'ясо або рибу, сейтана може бути прекрасною альтернативою. Відома як м'ясо з пшениці, сейтана текстурою нагадує курку, що робить її ідеальним замінником м'ясом у страви. Сейтану можна використовувати в супах, бутерброди, салати, рагу. Якщо ви не можете знайти сейтану, використовуйте тофу. Різниця лише в тому, що ви не можете використовувати тофу в багатьох стравах.

3. Гарбузове насіння

Так як це сезонний овоч, насолоджуйтеся ним сповна восени. Використовуйте гарбуз для приготування пирогів, каш, супів в якості перекусів. Насіння можна вживати в сирому вигляді, так і злегка просушеними в духовці. Якщо вам не подобається смак насіння, обманюйте себе, додаючи насіння гарбуза до вівсянки або в салат. Не тільки насіння гарбуза багаті білком, вони є прекрасним джерелом цинку, марганцю, вітаміну Е і антиоксидантів. Насіння допомагають підвищити настрій, підвищити рівні енергії, здатність організму боротися з раком, запобігають безсоння. Так багато переваг в такому маленькому насінні!

4. Яйця

Потрібен швидко засвоюваний білок? Яйця зварені круто, яєчня чи омлет зі шпинатом - все, що потрібно, щоб збільшити ваше споживання білка і енергетичні рівні. Яйця містять понад 11 основних вітамінів і мінералів, в тому числі білок, залізо, цинк, кальцій, селен, вітаміни А, В12, Е, D, і багато іншого. Так яйця збагачені амінокислотами, які добре допомагають в будівництві м'язів, що робить цей продукт ідеальною їжею після тренування.

5. Мигдаль

Коли справа доходить до горіхів, до вибору потрібно підходити правильно. Як і інші горіхи, мигдаль з високим вмістом корисних жирів - але тільки тому, що вони гарні не означає, що ви можете їсти їх весь день. Жменьки мигдалю, як правило, достатньо, щоб отримати добову норму білка, а також багатьох інших поживних речовин, що містяться в мигдалі. Мигдаль хороший для здоров'я серця і може поліпшити поганий настрій.

6. Лобода

Лобода є одним з найбільш поживних і ситних продуктів, які ми повинні їсти більше. Лобода багата білком, залізом і клітковиною, і вона з низьким вмістом холестерину. Цей супер-пупер продукт допомагає запобігти серйозним захворюванням, у тому числі раку. Лободу швидко і легко приготувати і вона дуже смачна в поєднанні з овочами.

7. Грецький йогурт

Грецький йогурт обов'язково повинен бути у вас в раціоні і для цього є дуже вагомі причини. Він збагачений білком і поживними речовинами, яких потребує наш організм. Йогурт з низьким вмістом калорій, жирів і цукру, що робить його здоровою закускою і ним легко перекусити на ходу. У поєднанні зі свіжими фруктами, грецький йогурт є реальною електростанцією харчування. Він також може бути поданий з медом, також ви можете використовувати грецький йогурт в коктейлях або замість сметани для приправи ваших улюблених страв. Можливості нескінченні буквально.

8. Сир

Сир вдосталь містить білок, кальцій, фосфор і вітамін B12, що зберігає енергію на високому рівні, ваші кістки здоровими, а вашу імунну систему сильною. Сир хороший для росту волосся, здоров'я шкіри і нігтів. Є багато способів включити сир в свій раціон. Ви можете вживати його зі свіжими фруктами, горіхами і насінням, зробити сирні кекси, печиво, коктейлі та десерти. Сир є універсальною, дешевою і смачною їжею.

9. Соєве молоко

Один з кращих джерел білка і поживна адекватна альтернатива коров'ячого молока. Чашка соєвого молока містить близько 7 грамів білка. Соєве молоко неймовірно універсальне, що означає, що ви можете додавати його в вівсянку, каву, чай, десерти і пити замість інших видів молока. Воно, природно, з низьким вмістом насичених жирів і абсолютно вільне від холестерину. Якщо ви намагаєтеся скинути вагу, зробіть вибір на користь нежирних сортів, щоб зменшити споживання калорій.

10. Арахісове масло

Домашнє арахісове масло є багатим джерелом білка і незамінних амінокислот. Крім того, арахісове масло переповнене мононенасиченими жирами, що корисно для здоров'я серцево-судинної системи. Поєднання банана, грецького йогурту і ложки арахісового масла, і ви отримаєте багатий білком коктейль всього за пару хвилин. Або намажте арахісове масло на тост або крекер з цільного зерна для здорового сніданку чи закуски.

Як і інші поживні речовини, білок відіграє важливу роль в організмі. Він контролює біохімічні реакції, що забезпечує структуру і міцність тканин і клітин, і допомагає імунній системі. Дефіцит білка може викликати втому, так що якщо ви відчуваєте, що у вас немає енергії, включіть в свій раціон багаті білком продукти.

Інші статті по темі :

• Як покращити засвоювання білка
• Яєчний білок в бодібілдінгу