Для чого потрібен протеїн в раціоні харчування спортсмена

Сьогодні я вам розповім для чого потрібен протеїн в раціоні харчування спортсмена. Протеїн - популярна харчова добавка, що отримала широке поширення в спортивному харчуванні. Зазвичай він застосовується для набору м'язової маси. У продукті відсутні жири і вуглеводи, що дозволяє йому зберігати тонус організму навіть після інтенсивних занять.

Особливості та прийом протеїнових добавок

У складі добавки міститься велика кількість білка – не менше 70-90 %. Він потрапляє в організм в розщепленому вигляді, що гарантує швидке засвоєння. Його вплив на обмінні процеси є незамінним. Протеїн виступає в якості ферменту, сприяючи ефективному розщепленню жирів і виведенню шкідливих мікроорганізмів. Ще однією функцією білків є швидке відновлення організму після жорстких тренувань.

Існує кілька способів прийому добавок. Найбільш простим є введення продукту до складу коктейлів. Пити їх потрібно після силових занять. Деякі спортсмени приймають цей продукт відразу після пробудження, що дозволяє налаштувати організм на правильний лад, зупинивши катаболізм. Для оперативного набору м'язів спортсмену потрібно вибудувати індивідуальну схему прийому. На 1 кг ваги потрібно 2 грами продукту в день.

Різновиди протеїнових добавок

Існує кілька видів протеїнових добавок :

• ізолят;
• казеїн;
• сироватка.

Продукт першого типу виробляють в процесі фільтрації молочної сироватки. Його концентрація являє собою практично стовідсотковий білок. Існує дві технології фільтрування – термічна і мікрофільтрації, кожна з яких впливає на смакові характеристики добавки. Останній спосіб є більш м'яким. Він не змінює поліпептидний склад, найкращим чином зберігаючи органічність.

Казеїни отримують схожим методом. Вихідний продукт піддається кисненню. Багатошаровий білок відрізняється незвичайним принципом дії. Він перетравлюється в кілька разів повільніше, перетворюючись в шлунку в своєрідну грудку. Завдяки цьому живлення організму амінокислотами відбувається протягом усього дня.

Сироватковий протеїн отримують при виробництві сичужних сирів. Він має високу біологічну цінність. При його вживанні значно знижується рівень холестерину в крові, тканини насичуються амінокислотами. Його прийом рекомендується при необхідності відновлення прогалин в харчуванні.

Інші статті по темі :

• Види протеїнів
• Швидкі і повільні протеїни
• Чи шкідливий протеїн?
• Який протеїн кращий
• Як правильно вибрати протеїн
• Оптимальний час прийому протеїну
• Що краще протеїн чи гейнер
• Протеїн для росту м'язів