Продукти з високим вмістом білку

У бодібілдінгу, як в ніякому іншому виді спорту потрібне правильне харчування, особливу роль тут грають продукти з високим вмістом білку. Білок потрібний м'язам як будівельний матеріал для створення нових клітин. Щоб заощадити на спеціальних білкових коктейлях і прискорити ріст м'язової маси іноді буває досить просто приймати в їжу велику кількість білкових продуктів.

До основних продуктів з високим вмістом білку відносяться.

1. Яйця - 17%, яєчний білок добре засвоюється організмом, зазвичай два яйця важать близько 100 грам, з'їдаючи їх, ви отримуєте 17 грам відмінного білку для побудови м'язів. Яйця рекомендується вживати після тренування, оскільки вони мають низьку калорійність і не сприяють утворенню жирового прошарку.

2. Сир кисломолочний - 14%, їсти слід тільки знежирений варіант цього продукту, це позбавить вас від зайвих калорій. Для легшого засвоєння можна змішувати сир з кефіром або йогуртом і додати трохи цукру, він допомагає засвоєнню білку.

3. Твердий сир - 30% має високий вміст білку, але в той же час досить калорійний, тому бажано включати його в харчування перед тренуванням, в цьому випадку надлишок калорій згорить під час тренування.

4. М'ясо птиці - 15-20% це м'ясо відмінний продукт з високим вмістом білку, він добре засвоюється і в теж час є низько калорійним, що дозволяє, сміло включати його в дієти при заняттях бодібілдінгом.
5. Яловичина - 25% містить відмінний тваринний білок, вживати краще у вареному або тушкованому виді, в ідеалі для прийому в їжу краще всього брати яловичину віком від року до двох, такий продукт найбільш цінний в поживному відношенні і має хороші смакові якості.

6. Печінка - 25% недорогий, але в теж час з відмінний продукт, що має високий вміст білків, в їжу вживається в тушкованому вигляді або в якості різних паштетів.

7. Риба - 15-25% залежно від виду, по праву вважається дієтичним продуктом, а окрім цього досить багата білком, добре засвоюється організмом, не жирні сорти риби можна приймати в їжу і в другій половині дня. Більше білку містять такі види риби як - тунець, лосось, анчоуси, сардина, скумбрія, сайда і кефаль.

8. Соя - 14% є одним з самих білкових рослинних продуктів, сьогодні з неї виготовляється маса різних страв, які виступають замінником м'ясних продуктів. Але краще використовувати сою як гарнір. Оскільки м'ясо має велику кількість білку і замінювати його соєю не має особливого сенсу.

9. Брюссельська капуста - 9% має найвищий вміст білку в порівнянні з іншими овочами, інші овочі зазвичай мають від 0,5 до 2 відсотків білку, тому називати їх не має сенсу.

10. Крупи - 10-12% добре засвоюється, і сприяють травленню, прийнятніші до вживання в якості гарніру, чим картопля або макарони.

Не обов'язково споживати тільки продукти з найвищим вмістом білку, головне розрахувати необхідну денну потребу організму білкової їжі, а потім скласти меню. У якому будуть збалансовані як білки, так і вуглеводи з вітамінами.