Корисні властивості курячих яєць

Яйця представляють більшу цінність, ніж звичайна їжа сніданок. Завдяки безлічі способів приготування яєць ми схильні вірити, що в них є щось, що сподобається кожному. Коли справа доходить до відновлення після бігу, ви, як правило, звертаєтеся до перевірених варіантів перекусу; це можуть бути спеціальні напої або батончики в зручній живильній формі. Але якщо у вас є час і бажання, приготуйте яке-небудь блюдо з яєць, оскільки це дуже поживна реальна їжа і ключ до швидкого відновлення.

Протиріччя

Довгий час яйця вважалися нездоровою їжею із-за високого вмісту в них холестерину. Але після багатьох років досліджень, яйця повернулися в "хороший список". Звичайно, продукти з високим вмістом холестерину потрібно вживати в помірних кількостях, але реальну небезпеку представляють насичені жири в нашій їжі. Ці погані жири впливають набагато більше на рівень холестерину в крові, змушуючи організм виробляти його.

Яйця володіють низьким вмістом насичених жирів (тільки близько 1,6 г на яйце). Хоча, одне велике яйце містить близько 200 мг холестерину, при вживанні в помірних кількостях переваги (див. нижче) переважують небезпеку для вашого холестерину.

Білок

Поряд з молоком, яйця є для людини "золотим стандартом" за змістом і якістю білка. Даючи 75 калорій, одне яйце включає в себе 7 грам високоякісного білка. Завдяки поєднанню всіх дев'яти незамінних амінокислот, які Вам необхідні в раціоні, яєчний білок вважається повноцінним білком.

Інші переваги

Яйця не тільки надають вам повний набір незамінних амінокислот, але також багате залізом (мінерал, який сприяє здоровому кровообігу), вітамінами групи В, селеном (мінерал, який допомагає вам підтримувати свій метаболізм) і каротиноїдами. Каротиноїди є поживними речовинами, такими як лютеїн і зеаксантин, які знижують ризик розвитку вікової макулярної дегенерації. А зміст холіну в яйцях допомагає поліпшити розвиток мозку і пам'яті.

Користь для бігу

Як бігуни, ми розвиваємо витривалість, і тому нам потрібно більше білків, ніж в середньому, для людей із сидячим способом життя. Нам потрібно більше білка, щоб допомогти замінити білок, який руйнується в м'язах під час бігу. Білок допомагає будувати м'язову тканину, а також допомагає нашим м'язам відновитися після тренувань, для того щоб ми були готові вирушити в дорогу знову як можна швидше.

Додавання більшої кількості білка в раціон не означає автоматично, що ви будете бігти краще, але якщо ваше споживання білка на занадто низькому рівні, ви можете помітити несприятливі наслідки, такі як втома або втрата м'язової маси. І коли ваше тіло знаходиться в більш зношеному стані, це призводить до збільшення ризику травм також.

Інші статті по темі :

• Яйця в бодібілдингу