Рисова каша в бодібілдингу

Рис є однією з найбільш древніх злакових культур, які вживаються в їжу. З цієї ж причини, рисова каша є і мало не найпопулярнішою у всьому світі, від Америки і Європи, до Африки і Нової Зеландії. Її характерною рисою є невисока калорійність, через що її часто рекомендують при наявності розладів травлення, при відновленні роботи кишечника і просто в якості основи для дієтичного харчування хворого або видужуючої людини. З цих же причин вона добре підходить і дітям. Рисова каша не перевантажує шлунково-кишковий тракт, не вимагає для перетравлення надмірних витрат енергії, відносно швидко засвоюється і має досить високу біологічну цінність для організму.

Рисова каша в бодібілдингу користується дуже великою популярністю, так, як при невисокій калорійності, вона містить велику кількість складних вуглеводів, які потрібні атлету для виконання фізичної роботи, а також амінокислоти, необхідні для росту м'язів. Ще одна позитивна риса рису для атлета-це відсутність шкідливого холестерину. У складі каші присутня клітковина, необхідна для нормальної роботи травного тракту і кишечника, а також вітаміни групи В, Е і РР. Ще каша багата вмістом в ній таких важливих для людського організму мікроелементів, як марганець, калій, кальцій, фосфор, залізо, селен, цинк і не тільки. Поживна цінність рису на 100 гр. продукту становить 130 кілокалорій.

Спосіб приготування рису.

Рис для початку необхідно гарненько очистити. Для цього потрібно відміряти 1 склянку крупи (250 гр.) і промити його під холодною водою. Очищений рис висипайте в каструлю і заливайте водою в співвідношенні 1:2 (або 1:3 для отримання більш розвареної каші). Каструлю ставте на вогонь і доводьте до кипіння. Після закипання, вогонь потрібно зменшити, кашу потрібно посолити за смаком і накрити каструлю кришкою. Коли вода википить з каструлі, можна покласти трохи вершкового масла, щоб каша ним просочилася і стала більш ситною. У приготуванні рисової каші є чимало аспектів і нюансів, основний з яких полягає в тому, що в залежності від якості рису, його доведеться промивати прямо в процесі приготування, іноді 2-3 рази.

Інші статті по темі :

• Вівсяна каша в бодібілдингу
• Гречана каша в бодібілдингу
• Кукурудзяна крупа
• Пшоняна крупа
• Користь висівок

Посилання для Вашого сайту:

Показати статтю другу: