Печінковий рулет

Печінковий рулет – дуже ніжне і смачне блюдо. Приготуйте його за нашим рецептом і ви переконаєтеся, в тому що воно ситне, але при цьому низько калорійне. Печінковий рулет відмінним чином підійде для людей, які дотримуються дієтичного харчування.

ІНГРЕДІЄНТИ:

печінка яловича чи куряча-600 грам, цибуля ріпчаста-2 шт., морква-2 шт., плавлений сирок найменшої жирності 1шт., молоко-5 ст. ложок;

ПРИГОТУВАННЯ

Печінковий рулет для його приготування вам потрібно відварити до готовності 600 грамів курячої або яловичої печінки, попередньо видаливши з неї плівку і жилки. Візьміть 2 моркви середнього розміру, очистіть і натріть на тертці. Дрібно поріжте 2 цибулини середнього розміру і відправте їх разом з натертою морквою на розігріту сковорідку. Тушити овочі слід до тих пір, поки вони не стануть м'якими. Дайте овочам охолонути і пропустіть їх разом з печінкою через м'ясорубку не менше 3 разів, щоб консистенція печінкового рулету була більш ніжною. В отриманий фарш додаємо 5 столових ложок підігрітого молока, щоб уникнути сухості самого рулету.

Для формування печінкового рулету вам знадобиться харчова плівка, на яку викладаємо фарш у вигляді прямокутника. 1 нежирний плавлений сирок також пропускаємо через м'ясорубку або натираємо на дрібній тертці, додаємо в нього зелень і викладаємо на середині отриманого прямокутника смугою в 4 см. вам залишається тільки згорнути рулет і загорнути його в харчову плівку, щоб уникнути його засихання, і відправляємо в холодильник. Печінковий рулет буде дуже смачним на наступний день, але якщо ви вирішите спробувати години через 3-4, то він вам також сподобається!

Інші статті по темі :

• Яйця і бодібілдинг
• Куряча грудка
• М'ясо свинини
• М'ясо яловичини