Бета - аланін

Бета-аланін, або β-аланін - замінима амінокислота, аміногрупа якої знаходиться у бета- положенні. β-Аланін - єдина бета-амінокислота, присутня в людському організмі! Отримати β-Аланін можна з будь-яким продуктом харчування, у складі якого є присутні протеїни, але найбільшим змістом нутрієнта відрізняється м'ясо яловичини, курка і риба. Також β-аланін можна отримати з харчовими добавками.

Нерідко β-аланін плутають з α-аланіном. Відмінність між цими речовинами в тому, що альфа-аланін є будівельним матеріалом, амінокислотою, яка використовується для синтезу білкових молекул і вносить свій вклад в роботу ферментів. Бета-аланін, навпаки, не бере участі в синтезі білку. Замість цього β-аланін сприяє синтезу карнозину в м'язових клітинах. Іншими словами, це "непротеїногенна" амінокислота, біологічна роль якої не має відношення до синтезу білкових молекул.

Обидві амінокислоти беруть участь в енергетичному обміні, але саме β-аланін підвищує витривалість м'язів, збільшує енергозабезпечення і тривалість роботи м'язових волокон.

Сфери застосування Бета-аланіна

Підвищення витривалості

Бета-аланін і Карнозин

Які вигоди спричиняє за собою підвищення рівня карнозину? Відповідь стане очевидна, як тільки ви дізнаєтеся про біологічну роль цієї речовини. Карнозин - це дипептид, постійно присутній в м'язових волокнах. Наші м'язи виконують різні завдання, і карнозин міститься переважно в м'язових волокнах другого типу, на які лягає уся робота по підйому тяжкості.

В процесі тренування в м'язовій тканині порушується кислотно-лужна рівновага - відбувається зниження рН, яке супроводжується різким падінням продуктивності. Збільшуючи рівень карнозину, ми створюємо внутрішньоклітинний буфер, що стабілізує рівень рН і збільшує тривалість тренувань.

Чим вище рівень карнозину, тим довше ми зможемо тренуватися і тим більші ваги зможемо піднімати. Усе це підвищує ефективність тренувальних сесій, так що завдяки додатковим молекулам карнозину м'яза розвиваються значно швидше.

Відверто кажучи, з наукової точки зору дати пояснення процесам, що відбуваються, непросто. Але нам досить знати, що корисні властивості карнозину (збільшення продуктивності) пов'язані з попередженням зміни рівня рН усередині м'язових волокон.

Дослідження, присвячені Бета-аланіну

Як і у випадку з багатьма харчовими добавками, кількість досліджень, присвячених Бета-аланіну, невелика. Фактично, як доказову базу усі сайти, що торгують біодобавками, використовують одно єдине дослідження. Правда полягає в тому, що для підтвердження корисних властивостей і вивчення можливих віддалених (небажаних) наслідків прийому бета-аланіна потрібне проведення подальших клінічних випробувань.

Дослідження "Карнозин в скелетних м'язах" було проведено студентами в 2006 році в декількох великих дослідницьких центрах. В ході експерименту 13 чоловік отримували по 400 міліграм Бета-аланіна упродовж певного тимчасового часу. П'ять чоловік приймали Бета-аланін впродовж 4 тижнів, інших вісім чоловік - 10 тижнів. Ще 12 чоловік отримували плацебо.

Кожні два тижні робилася біопсія м'язів, і вивчався рівень карнозину. Через 4 тижні у усіх випробовуваних було зафіксовано підвищення рівня карнозину на 58,8%. У м'язах учасників, які продовжували отримувати препарат упродовж десяти тижнів, рівень карнозину досяг 80,1%. У групі, що отримувала плацебо, ніяких змін концентрації карнозину в м'язах виявлено не було.

Зауваження по експериментах

Результати виглядають вражаюче, але 10-тижневий експеримент не відповідає на питання про віддалені наслідки використання Бета-аланіна. Після закінчення експерименту спостереження за випробовуваними було припинене, а тому немає даних про те, як довго залишається карнозин в організмі після відміни препарату. Що ще важливіше, немає ніяких даних про безпеку тривалішого (чим 10 тижнів) курсу.

Незважаючи на ці недоліки, в ході досліджень вдалося показати, що, принаймні, впродовж цих 10 тижнів β-Аланін може "творити дива". У інструкціях до багатьох препаратів рекомендується приймати продукт курсами, що не перевищують 10-12 тижнів, а перед початком повторного курсу виробники радять робити паузу.

Ви сумніваєтеся в доцільності "проміжної" стадії і маєте намір приймати добавки, не β-Аланин, що містять, а карнозин? Не варто цього робити. Щоб визначити відмінності в ефективності препаратів, в ході того ж дослідження один з учасників замість β-Аланина отримував карнозин. Через чотири тижні рівень карнозину в м'язовій тканині підвищився лише на 13%, а через 10 тижнів він виріс ще на 3,2%.

Ще декілька нетривалих досліджень дали аналогічні результати, але так ніхто і не провів тривалих випробувань. А щоб підсумки експерименту можна було назвати достовірним з медичної точки зору, клінічні випробування повинні пройти декілька фаз, які тривають упродовж декількох років.

У проведенні подібних досліджень має бути зацікавлена фармацевтична компанія, чого не буває у випадках з харчовими добавками. Але якщо раптом з'ясується, що Бета-аланін має антиканцерогенні властивості або знижує рівень холестерину, тоді, можливо, зміниться і відношення фармацевтичних концернів до цього препарату.

Корисні властивості Бета-аланіна

Правда полягає в тому, що кожен, хто зацікавлений в підвищенні фізичних показників, може отримати користь з β-Аланіна. Але понад усе корисні властивості Бета-аланина повинні зацікавити бодібілдерів.

Бета-аланін допомагає збільшити м'язову силу, підвищує поріг стомлюваності, сприяє швидкому набору м'язової маси і збільшує витривалість при аеробних і анаеробних навантаженнях.

Анаеробні вправи - це вправи, які переважають в тренувальному процесі бодібілдерів і вимагають максимальних зусиль в найкоротші терміни. Хоча і спринт можна зарахувати до анаеробних навантажень, саме підйом великих ваг зазвичай асоціюється з анаеробними вправами. β-Аланин дозволяє довше виконувати роботу на межі фізичних можливостей, а це дозволяє швидше набирати м'язову масу!

Аеробні навантаження зазвичай вибирають люди, зацікавлені в прискоренні обмінних процесів і підвищенні витривалості. β-Аланін сприяє збільшенню тривалості тренувань - перегони, плавання, їзда на велосипеді і так далі. У цих випадках β-Аланін не стільки сприяє збільшенню м'язової маси, скільки дозволяє м'язам довше зберігати працездатність.

Побічні ефекти Бета-аланіна

Приблизно третина випробовуваних відмічала симптоми роздратування шкіри і її почервоніння. Роздратування проявлялося підвищенням чутливості і виникненням відчуття колення. Гіперемія, що супроводжується почервонінням шкіри і підвищенням її температури, локалізувалася в області особи, грудної клітки, голови, рук і спини.

Учасники експерименту, що зазнають подібні проблеми, відмітили зниження вираженості побічних ефектів після двох тижнів прийому препарату.

До кінця досліджень в усіх випробовуваних були хороші аналізи крові, а концентрація токсичних продуктів метаболізму не перевищувала фізіологічних норм, що підтверджує відсутність негативного впливу Бета-аланіна на організм. Проте, як вже було помічено раніше, дослідження тривали лише 10 тижнів.

Бета-аланін: зауваження і заходи обережності

Ще один момент, заслуговуючий згадки: у випробовувані групи не були включені представниці прекрасної статі. Фактично, жінки не брали участь ні в одному дослідженні, так що, якщо ви - жінка, яка збирається придбати бета-аланін, прийміть цю інформацію до відома.

Вагітним і годуючим грудьми обов'язково слід проконсультуватися з лікарем перед початком прийому β-Аланіна. Крім того, за наявності медичних свідчень і на тлі прийому фармацевтичних препаратів слід поговорити з лікарем про можливість лікарської взаємодії.

Щоб відповісти на питання про наслідки прийому препарату при певних захворюваннях або на тлі лікарської терапії, доктор має бути обізнаний про механізми дії β-Аланіна. Якщо ви упевнені, що вам потрібний цей препарат, скористайтеся пошуковою системою добавок для вибору оптимального складу!

Інші статті по темі :

• Ефект від прийому амінокислот з розгалуженим боковим ланцюжком (BCAA)
• Амінокислота Таурин
• Амінокислота Аланін