Корисні властивості нектарина

Нектарин є фруктом, зовні схожий на персик, тільки без волосків. В даний час існує міф, що нектарин є гібридом персика і сливи, але це насправді не так, оскільки він отриманий завдяки селекції або мутації персиків. За своїми біологічними особливостями, а так само складу нектарин дуже близький до класичного персика.

Нектарини можна їсти точно так само, як і персики. Їдять їх свіжими в якості столових фруктів, тушкують, запікають в духовці, консервують, роблять варення і морозиво, а так само сушать.

А ще нектарини часто застосовують у десертах і джемах і для виробництва консервованих компотів. У сирому вигляді вони зберігаються тривалий час. Корисні вони для людини, тому що багаті на такі вітаміни, як А і С. Бувають нектарини білими і жовтими. М'якоть їх може без проблем відділятися від кісточки, а може бути і невіддільною. На персикових деревах досить часто виростають нектарини.

Даний фрукт, в порівнянні з персиками містить менше цукрів, але більше калію, фосфору, заліза, аскорбінової кислоти, а ось провітаміну А в них взагалі в 2 рази більше. Пектинові речовини, на які багаті нектарини, роблять плоди хорошим профілактичним засобом, спрямованим на боротьбу з онкологічними захворюваннями.

У плодах міститься комплекс цінних біохімічних речовин, що і робить їх такими корисними. Нектарини добре підсилюють секрецію травних залоз, а ще сприяють переварюванню жирної їжі, допомагають виводити з організму рідини і натрій, а тому їх корисно застосовувати з метою профілактики атеросклерозу, а так само гіпертонічної хвороби.

Калорійність нектарина

Калорійність нектарина становить 48 кілокалорії на 100 грам продукту. Нектарин відноситься до фруктів з низькою калорійністю, тому його можна включати в раціон харчування також людям з надмірною вагою і з проблемами ожиріння, які переживають за свою фігуру і вважають калорії вживаних продуктів. Низька калорійність нектарина навіть сприяє тому, що сучасні дієтологи розробили нову дієту для схуднення в основі якої лежить харчування нектаринами і персиками.

Інші статті по темі :

• Корисні властивості абрикоса
• Корисні властивості банана
• Корисні властивості апельсина