Чи фрукти є друзями дієти?

Якщо ви обходите стороною десерти з фруктів, ви безумовно робите вашій талії послугу. Фрукти мають масу переваг для здоров'я – вони багаті фітохімічними елементами, антиоксидантами, знайдені в них рослинні пігменти, як вважають, допомагають запобігти хворобі. Наприклад, глибокий фіолетовий відтінок ягід і винограду говорить про те, що вони багаті антиоксидантами, які покращують пам'ять і знижують ризик розвитку раку.

Недавнє дослідження показало, що чорниця, родзинки і виноград плоди найбільш сильно пов'язані із зниженим ризиком розвитку діабету. У той же час, дослідники Гарвардського університету виявили, що фрукти, багаті помаранчевим пігментом бета-каротину (наприклад, манго) і вітамін С (наприклад, цитрусові) пов'язані зі зменшенням ризику серцево-судинних захворювань, хоча загальне споживання фруктів і овочів було більш важливим.

Добре звичайно дотримуватися старої мудрості «їсти одне яблуко в день», але все ж варто вживати в їжу різноманітні овочі і фрукти, особливо якщо ви будете включати в раціон фрукти різних кольорів. Всесвітній фонд Cancer Research рекомендує вживати принаймні 600 г фруктів і овочів у день - червоних, зелених, жовтих, білих, фіолетових і помаранчевих - щоб запобігти раку, або хоча б намагатися вживати якомога більше таких овочів, як брокколі, шпинат і перець. Причина цього полягає в тому, що деякі фрукти мають більш високий глікемічний індекс, ніж інші. Це означає, що їх вміст вуглеводів підвищує рівень глюкози в крові відносно швидко. Прикладом цього є кавун, так що краще з'їсти фрукт з більш низьким глікемічним індексом, наприклад, чорниця, полуниця або малина.

Якщо ви стежите за своєю вагою, ви повинні спробувати зменшити споживання купованих фруктових соків, так як вони з високим вмістом цукру, який викликає скачки глюкози в крові, що в кінцевому рахунку призводить до пари зайвих кілограмів. У соках також відсутні волокна, які знаходяться в цілих плодах, що приносить користь травній системі і тримає кишечник здоровим.

Якщо ви не хочете зовсім відмовлятися від соків, спробуйте їх готувати самі і в більшості своїй з овочів, додаючи в них трохи фруктів. Ви можете спробувати брокколі, імбир і ананас, або яблуко, буряк, лимон і моркву.

3 способи їсти більше фруктів

1. Їсти сезонні фрукти
У будь-який час року намагайтеся їсти сезонні фрукти, в яких набагато більше корисних поживних речовин, ніж у привізних фруктах.

2. Тільки свіже
Виберіть плоди, які важкі й тверді (але не сильно), так як це вказує на те, що вони стиглі і свіжі. І насолоджуйтесь з користю для свого організму!

3. Робіть свої запаси
Не бійтеся купувати або робити свої запаси заморожених фруктів, ягід і овочів. Заморожування продуктів допомагає зберегти поживні речовини, тому заморожені ягоди є кращим вибором у зимовий період, ніж свіжі привезені здалеку.

Фрукти і ягоди суперпродукти

Плоди баобаба – вони з приємним смаком і з високим вмістом антиоксидантів, цей африканський фрукт містить більше кальцію, ніж склянка молока! Він також містить вітамін С і залізо.
Ягоди годжі. Якщо є бажання поліпшити імунітет і здоров'я серця, ягоди годжі є прекрасним засобом, в якості легкого перекусу або як доповнення до ранкової каші.

Ягода акаї. Ця бразильська ягода є протизапальним засобом і гарним джерелом вітамінів А, С і Е.

Інші статті по темі :

• Продукти відповідні для дієт
• Дієта для пресу
• Низьковуглеводнева дієта
• Як скинути вагу без дієт