СТЕРОЇДИ



ПОХУДАННЯ




ХАРЧУВАННЯ





СПОРТИВНЕ ХАРЧУВАННЯ




ЗДОРОВ'Я









РІЗНЕ







Зелений салат зі спаржі та молодих кабачків


Зелений салат зі спаржі та молодих кабачків відноситься до тих страв, які можна вживати людям, що дотримуються овочевої дієти для схуднення.

елений салат зі спаржі та молодих кабачків

ІНГРЕДІЄНТИ:


Для приготування цього зеленого салату вам будуть потрібні наступні інгредієнти: 500 грам зеленої спаржі, чотири кабачка (обов'язково молодих), зелений салат (різних сортів, наприклад фризі, ромен, рукола), 200 грам зеленого горошку (можна свіжий або заморожений), варене куряче яйце.

Для заправки, відповідно, вам потрібно: чверть чашки оливкової олії (бажано extra virgen), дві столові ложки бальзамічного оцту, столова ложка лимонного соку, дві чайні ложки цибулі-різанця (шніт-цибулю), чайна ложка діжонської гірчиці, чверть чайної ложки солі і стільки ж перцю.


ПРИГОТУВАННЯ


Необхідно обрізати жорсткі кінчики зі стебел спаржі, а потім відварити їх на пару або в киплячій підсоленій воді протягом декількох хвилин, потім пробланшувати (гарячу спаржу опускають у крижану воду на пару секунд і висушують). Молоді кабачки очищають, нарізають великими кільцями, відварюють на пару або ненадовго опускають у підсолений окріп. Точно так само поступають з зеленим горошком, якщо застосовуєте свіжий, а не заморожений.

Після цього, готуєте заправку змішуючи всі необхідні інгредієнти в мисці.

Листя різних сортів зеленого салату слід порвати руками, розкласти по тарілках поверх кабачків, зверху викласти спаржу, зелений горошок і полити заправкою. За бажанням можна прикрасити салат дрібно рубаним яйцем.




Інші статті по темі :








Популярні статті




Цікаві статті




Бодібілдинг портал для початківців і не тільки. На сайті ви знайдете програми тренувань, описи препаратів, фотографії і багато цікавої інформації