Фізіологія (фізис - природа) - це наука про нормальні процеси життєдіяльності організму, що складають його фізіологічних систем, окремих органів, тканин, клітин і субклітинних структур, механізми регуляції цих процесів і вплив на функції організму природних факторів зовнішнього середовища.
Виходячи з цього, в цілому предметом фізіології є здоровий організм. Завдання фізіології включені в її визначення.